下面为大家详细介绍毛血旺的做法，一起来看看毛血旺具体是怎么做的。
原料
午餐肉、毛肚、牛壮、猪血、猪大肠、豆芽各75克，麻辣粉条、火锅料、香叶、灯笼椒、鲜汤、味精、盐、鸡粉、辣椒油、姜末、香葱末、花生油、料酒各适量。
做法
1.将午餐肉、猪血分别切片;牛肚、毛肚、大肠洗净，切小块;豆芽、粉条洗净，同沸水一起放在汤碗中。
2.锅中注油烧热，放火锅料、姜末炒出香味，烹入料酒，加鲜汤调味，再放入午餐肉、毛肚、牛肚、猪血、大肠微炖，倒入汤碗里，撒上香葱末。
3.锅中入辣椒油，加香叶、灯笼椒烧热，倒在汤碗里即可。
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