嫩滑的牛奶鸡蛋羹怎么做好吃?以下是关于它的详细做法，看看它是如何做的吧。
嫩滑牛奶鸡蛋羹
主料
鸡蛋 150g
辅料
纯牛奶 200ml 温水 70g
鲜味汁 适量 香油 适量
做法
1、鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中
2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水
3、倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4、用滤网过滤一下，倒入奶锅中
5、慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
6、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖
7、水开后转中火蒸10分钟关火
8、取出浇上调好的鲜味汁和香油即可
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