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素鸡的做法 怎么做素鸡香菇肉末

[作者:dbycwe]
2013-04-27 16:17

  素鸡有几种做法?素鸡香菇肉末怎么做?下面就来简单的讲解下有关它的做法。

素鸡香菇肉末
素鸡香菇肉末

  材料

  素鸡2两,香菇2只,里脊肉1两;

  生抽、胡椒粉、油盐、麻油。

  1、干香菇发泡开,去蒂切片,挤干水;

  2、素鸡切大片(太小片易烂),里脊肉切片(或末)。

  做法

  1、热锅热油,爆里脊肉,加生抽,起锅放一边待用;

  2、余油炒香菇、素鸡(如果烧肉时粘锅了,要洗净另起锅炒香菇和素鸡);

  3、汇入里脊肉一起翻炒,先后加盐、胡椒粉,香油。

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