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鲍鱼的做法 营养鲜美的鲍鱼炖排骨

[作者:omzjm]
2013-04-27 14:04

  鲍鱼炖排骨,不仅味鲜,鲜掉眉毛;而且鲍鱼的海味珍品之冠的称号,更为价格不菲的排骨增添豪华,实为一道很具隆重感的家常鲜美汤水。看下做法吧,很简单.

鲍鱼炖排骨
鲍鱼炖排骨

  材料

  鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克,盐

  做法:

  1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。金华火腿切细丝;

  2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖;

  3、炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。

  营养成份:

  鲍肉合蛋白质和多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长,有显著的抗癌效果。排骨富含优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质,可维护骨骼健康。

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