荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。它的做法有哪些呢?怎么做玉米荸荠汤好喝?
材料
高汤1大碗，新鲜玉米2根，去皮的荸荠0.5斤
做法
1.玉米切段段;
2.加荸荠和高汤，再加适量清水一起放入砂煲里烧开;
3.转小火慢炖一小时就OK了，吃前调盐味。
小诀窍:
高汤是筒子骨炖的，新鲜的炖上一大锅，放凉用保鲜袋分装好放进冰箱冷冻，每次要做汤取出一袋加少许清水即可，方便快捷，非常适合懒人，味道不会发生改变。
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