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酸辣蕨菜的做法

[作者:史角友]
2013-04-08 18:11

  蕨菜营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用。蕨菜可做成酸辣蕨菜,它怎么做才好吃呢?下面就看看它做法。

酸辣蕨菜

  酸辣蕨菜

  材料

  蕨菜,醋,辣椒酱半汤勺,鲍鱼汁,生抽1汤勺,鲍汁1汤勺,半醋1汤勺,盐,糖,蒜片

  做法

  1.洗好的蕨菜和主要调味料,生抽、醋、半勺辣椒酱、鲍鱼汁(可用蚝油代替,家里用完了),还有盐和糖。

  2.一勺生抽、一勺鲍汁、一勺半醋、半勺辣酱、还有一点盐和糖调好汁。

  3.还是先将蕨略焯下水。

  4.蒜片爆锅,然后下蕨菜翻炒,加调味料调好的汁水翻炒至熟。

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