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图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹

[作者:曹乏均]
2012-09-19 18:06

   图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹

  很多人都喜欢吃大闸蟹,马上也要到吃大闸蟹的好季节了。可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。确实挺麻烦的,好吧,现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……

图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹
图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹

  1、减掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;

图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹
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  2、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹
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  3、先吃大闸蟹蟹盖部分,用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;

图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹
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  4、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉;

图解如何吃蟹 10大步骤教你怎么吃蟹
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  5、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

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