电饭锅怎么做蛋糕 电饭锅做蛋糕的方法

　　配料：面粉1杯(普通一次性杯子大小，约60克)，鸡蛋3个，牛奶半杯(面粉的一半)，

　　砂糖若干(随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了)。

　　做法：

　　首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散;加入适量砂糖，再打散;

　　将面粉筛入，又打散;最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。

　　其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，

　　见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，

　　有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~

　　而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

　　之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，

　　(注意：不是揽散)拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

　　最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，

　　煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。

　　过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了!!

　　提示：试验了若干次才成功，关键是蛋清一定要打到干性发泡，喜欢JMS不妨一试。