家常美食 豆沙锅饼的做法

       豆沙锅饼的做法

       用料：

       面粉100克、鸡蛋1个、盐1/4小勺、牛奶150克左右、玉米油1勺。

       做法：

       1.面粉、盐和鸡蛋搅拌均匀，分次加入牛奶拌成没有颗粒的面糊，最后加一点玉米油拌匀。

       2.平底锅烧热，锅底扫一点点油，把面糊分次倒入，晃动锅子使面糊摊匀，一面凝固后快速翻面，煎成一张薄饼后取出。

       3.在煎熟的饼皮中央铺上豆沙馅（压平），一边折起，左右两边包起折成长方形，封口用面糊封好。

       4.平底锅内放3大勺油烧热，把包好的豆沙饼放入，半煎炸至两面金黄即可盛出，然后切成长方块享用。