墨鱼骨怎么吃 墨鱼骨的功效与作用

　　不知道大家发现没有，其实墨鱼也有骨，那么墨鱼骨怎么吃呢?墨鱼骨的功效与作用有哪些?一起了解一下。

　　墨鱼骨怎么吃

　　墨鱼排骨汤

　　1、墨鱼骨平时收集起来以后，用清水冲洗干净，可以和排骨放在一起煲汤喝，再用它们煲汤时需要准备墨鱼骨150克，排骨400克，生姜和食用盐以及味精，各适量准备一些。

　　2、把准备好的排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在汤锅中，把准备好的墨鱼骨剁成小块儿，直接放到汤锅中，再加入足量的水，然后放入生姜。

　　3、盖好锅盖以后加热烧开，，再用中火煲一小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精提味，调匀以后关火直接出锅就美味的墨鱼排骨汤。

　　墨鱼骨瘦肉粥

　　1、墨鱼骨还可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它们祖宗时需要准备，干燥以后的墨鱼骨20克，陈皮十克，猪瘦肉60克，大米一百克。

墨鱼骨怎么吃 墨鱼骨的功效与作用（图片源于摄图网）

　　2、报准备好的猪瘦肉洗净以后剁成肉末，再把准备好的墨鱼骨克陈皮一起放到砂锅中，加入适量的清水煎至成汤，煎好以后去掉药渣，取出汤汁放在粥锅中，加入淘洗好的大米。

　　3、加热煮开，等锅中的大米变软开花达到八成熟以后再把准备好的瘦肉末入锅调匀一起煮，煮十到十五分钟以后关火加适量葱花和盐提味就可以。

　　墨鱼骨的功效与作用

　　制酸止痛作用

　　乌贼骨中所含碳酸钙，可中和胃酸，缓解呕酸及烧心症状，又可促进溃疡面炎症吸收，阻止出血，减轻局部疼痛.故可作制酸剂。实验表明：其复方制剂乌贝散有明显吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可减少胃酸对胃溃疡面的刺激，亦减少蛋白酶对溃疡面的消化作用，能加速小鼠胃溃疡愈合。乌贝散除有对抗胃酸的局部作用外，似还有抑制胃酸分泌的类似抗胆碱能神经药物的全身作用，与其他几种常用抗酸剂比较，其体内作用大于其他各药，且作用持久;体外试验，其抗酸作用低于氧化镁、镁乳、钙镁片，而大于氢氧化铝凝胶。

　　止血作用

　　其所含胶质、有机质和胃液作用后，可在溃疡面上形成一层保护膜，使出血趋于凝结，故有止血作用.乌贼骨粉海绵可用作局部止血剂。

　　接骨作用

　　将陈年海螵蛸、新鲜海螵蛸、自体骨植入人为家兔骨缺损处，结果表明：海螵蛸有明显促进骨缺损修复作用，尤以陈年海螵蛸作用最为明显，具有接骨作用。

　　其他作用

　　海螵蛸水煎液给大鼠、小鼠灌胃，再给予Co60照射，动物存活率可明显提高;海螵蛸对血中5-羟色胺的含量亦显示有益作用，但对血小板数量和骨髓DNA含量则无明显改善。

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