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白果的吃法大全 白果有几种吃法

[作者:tfwrj]
2012-12-29 10:21

   银杏果,亦名白果,白果的吃法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,与肉煮称“长生肉”,与枣烧称“长生饭”。白果营养价值很高,但是很多人都不知道白果的吃法到底是怎么样的,白果怎么吃?下面中国吃网为您介绍白果的吃法大全。

  白果食用前可先放至锅中干炒五分钟,剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右,用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食,也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。

  用方法有多种:炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。

  注意事项:千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用,会延长凝血时间,容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶,以免造成流血不止的意外事件。另:身体虚寒者亦不适用!

  给大家介绍几种白果的吃法:

  1、白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。

  2、白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。ED(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。)

  3、冬瓜银杏盅

  备料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇100克,味精1克,冬笋100克,精盐15克,山药100克,熟豆油25克,银杏仁100克,香菜段10克,莲子100克。

  做法:

  1.小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中侵泡冷透。

  2.取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁,银杏、莲子用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和

  少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜即可。

  特点:

  3.口感各异、滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳。

  4.清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。

  4、白果烧鸡

  配料:新嫩母鸡1只(重约1250克),白果(银杏)250克,绍酒30克,姜片15克,盐10克

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