小猪馒头 增添孩童探索欲

　　怎么对付小孩的胃呢?如何让孩子乖乖吃馒头?那就得想出新奇的方法了。小猪馒头，外形可爱好玩，能引发孩童探索欲，一起来看看它的做法吧。

小猪馒头

　　主料：面粉250g,水120g,酵母3g

　　配料：豆沙馅适量,红色色素1滴

　　做法

　　做法：

　　1.酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团。

　　2.盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小。

　　3.发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆。

　　4.取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素。

　　5.揉成粉红色的面团。

　　6.将豆沙馅也分成8个小圆球。

　　7.去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，搓圆。

　　8.取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子。

　　9.将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼睛。

　　10.做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子。

       做法小技巧：

　　1.和面得时候，水不要一次加入，最后留20g酌情的添加，面团尽量和的硬一点!

　　2.粘耳朵，鼻子的时候可以沾点水更好造型!

　　3.关火之后，一定要等上3~5分钟再揭开盖子!