中学生营养食谱 中学生营养午餐食谱

中学生营养食谱 中学生营养午餐食谱

1、中学生营养食谱——南瓜饼
    南瓜的营养价值非常高，富含有丰富的维生素A和维生素D。
    将南瓜去皮上笼蒸5-8分钟熟后晾凉加少许面包渣，捏成小饼状，在油里炸5秒钟凉后可食用

2、豆腐饼
    原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
    制法：
  （1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
  （2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
  （3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
  （4） 用煎锅将饼油煎。 
3、中学生营养午餐食谱——蔬菜小杂炒
    原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、芝麻油各少许，水淀粉适量。
    制作：先将所有的原料切成片，待用；把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。