这家设计师开的煲仔饭店 吃煲仔饭竟然用铲子

　　广式煲仔饭在全国算是非常出名的菜肴，在广东内地更是有很多煲仔饭店，但我们知道吃煲仔饭都是需要用到勺子才能吃的，而今天介绍的这家来自布吉的煲仔饭店却和别家的不同，在这里没有勺子只有铲子，所以吃煲仔饭也只能用铲子，而他家的4大招牌煲仔饭也是附近的人气王，来吃的人有很多，那么，究竟是哪家店呢?我一起来看看吧。

　　这家设计师开的煲仔饭店 吃煲仔饭竟然用铲子

　　跑路设计师的小店

　　这个戴口罩的男人，就是跑路设计师本人。因厌倦日复一日的流水化设计，所以转行投身餐饮大军!万万没想到!他做起饭来，依然不改设计师龟毛严谨本色!

　　3种米，浸泡6小时

　　煲仔饭用了3种不同的油粘米，浸泡6小时后才下锅。煲饭方式还很魔性，如果你在后厨，你会看到他在不停地左右晃锅，就为了让每粒米达到最佳的香味与口感。

　　要用铲子吃

　　煲叔还脑洞大开地给顾客配上了铲子!搅拌起来超省力，还完美地解决了锅巴不好刮的问题。顺着锅沿轻轻一铲，就是一块完整又漂亮的锅巴。

　　王牌四宝煲仔饭

　　如果是结伴来吃，推荐吃这只两人份的王牌四宝煲仔饭，38元一大锅，鸡肉是爽口滑嫩的清远鸡、牛肉是精肥相间的黄牛前腿肉、腊味是广东人喜爱的皇上皇，连鸭蛋都是油多味醇的海鸭蛋…真是好味一百分!桌上还摆着店家手工自制的酱油和辣椒酱，尤其是辣椒酱炸得特别香!辣度很低，不用担心被辣到，狠狠地剜几勺吧!

　　黄牛肉煲仔饭

　　如果你是一个人来，口味又很专一的话，建议你点这个黄牛肉煲仔饭，肉量一看就让人满足，悄咪咪告诉你，牛肉有了蛋的加持会更滑嫩。找煲叔要，他会送你一颗!黄牛前腿肉肥瘦相间、纹理清晰，吃起来爽口有嚼劲。

　　海鲜杂锦煲仔饭

　　这款海鲜杂锦煲仔饭本来只有外卖才有，但你想吃也可以问煲叔要。不过吃它得等久一点，因为海鲜处理起来有些麻烦，大虾、鲜鱿、墨鱼丸、鱼豆腐……种类丰富，配上老板手工制作的瑶柱酱，味道很鲜美。

　　各种美味小食

　　注重细节与美感的煲叔，就连店里的小食都要用竹编簸箕装。

　　芋丝饼

　　据说这是每个广东人都爱吃的芋丝饼，他们家也有。咬破微酥的外皮，嚼起来口感粉粉的，还带着芋头的香气。

　　香煎虾饼

　　这样的虾饼还是第一次见，煎得喷香。虾是整只放在面糊里的，清晰可见，里面还有土豆丝、胡萝卜丝和不知名的蔬菜，口味丰富。软软的，敲好吃～

　　藏在布吉小巷里

　　这家店就藏在布吉的一条小巷中。夹在一群批发站里的它，亮着暖黄的灯光，颇有隐世的深夜食堂的赶脚。

　　店名：煲鲜生煲仔专卖

　　人均：31元

　　地址：布吉街道布吉新三村新围一巷3号一楼

　　联系电话：15999550118

　　营业时间：周一至周日 11：30-23：30

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