鳕鱼怎么做给宝宝吃 营养又美味

　　鳕鱼的营养价值很高，很多爸妈会做鳕鱼给宝宝吃，但是很多食物在烹饪过程中会失去它原有的营养，那么鳕鱼怎么做给宝宝吃，营养又美味呢?一起了解一下吧!

　　鳕鱼的营养价值很高，肉质细腻柔嫩，富含DHA和EPA，被称为「脑黄金」。

　　通俗点来讲，吃鳕鱼可以促进宝宝的智力发育。

　　另外，鳕鱼的蛋白质含量高，还富含钙、镁、硒等矿物质，自带鲜咸，几乎没有鱼刺，非常适合给宝宝做辅食。

　　鳕鱼怎么做给宝宝吃

　　用料

　　鳕鱼段一块;

　　青菜切段，洗干净;

　　香菇，木耳用温水洗干净，切段，留着备用;

　　一碗清水加入淀粉，搅拌，一个鸡蛋;

　　食盐，油。

鳕鱼怎么做给宝宝吃（图片来自摄图网）

　　烹饪做法

　　1、首先我们要准备一块鳕鱼段，首先就是把鱼和鱼刺分离出来，放在一旁备用。

　　2、先盛一碗清水，适量再加入一些淀粉调匀调和，放在鱼肉里面搅匀。

　　3、为了让鳕鱼更加的有营养，可以加一个鸡蛋。

　　4、这个时候把锅烧热，加入适量的菜籽油，大概烧到60度左右，将鱼做成鱼饼。

　　5、待放入油锅里的鱼饼炸至金黄，这个时候出锅即可。

　　烹制技巧

　　做的时候，淀粉搅拌的时候一定不能一次性加太多水，水太多鱼就煎不成形了。

　　火候一定要把握好，太长容易煎糊，时间太短鱼则不熟，这样的鱼都不能给宝宝吃。

　　在搅拌的时候，一定要顺时针搅拌。

　　鳕鱼刚起锅就可以入口，如果宝宝牙齿长得不太好，还可以把鱼饼放入汤里，熬成鱼饼汤也是很不错的吃法。

　　鳕鱼怎么做给宝宝吃?以上就是一个不错的做法，爸妈们可以自己在家里给宝宝做鳕鱼了，好吃还营养喔!

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