坐月子吃什么好 月子餐食谱推荐(3)

　　时令蔬菜：

　　功效：促进消化，预防便秘。

　　材料：第二周以红色蔬菜为主，如：胡萝或红苋菜等;第三周以后只要是温和的

　　蔬菜均可选择，有些菜在烧制时可搭配少许的枸杞。

　　做法：1.将蔬菜洗净，带皮老姜切成薄片;

　　2.用适量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食用。

　　使用阶段：产后第二周至月子结束食用

　　山药腰花：

　　功效：补肾气，健脾，促进收缩骨盆腔及子宫。

　　材料：猪腰子一副，山药100克(约2小根)，带皮老姜3片， 麻油35 ml，广

　　和坐月子水300 ml。

　　做法：1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面白色尿腺剔出，山药切成小段备用;

　　2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入猪腰片炒至变色;

　　5.加入坐月子水及山药煮开，转小火，煮45分钟即可。

　　使用阶段：产后第二周食用

　　四神腰花：

　　功效：补气、利水，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。

　　材料：药包1袋(干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克)，猪腰子

　　一副(即2个猪腰)，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。

　　做法：1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出;

　　2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入猪腰片炒至变色;

　　5.加入坐月子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。

　　使用阶段：产后第二周食用

　　药膳腰花：

　　功效：补肝肾，强筋骨，防止腰酸背疼、关节疼痛、脚软无力等。

　　材料：药包1包(杜仲、续断、黄芪各6克;当归5克、枸杞10克、党参8

　　克、红枣2粒)或广和药膳补贴，猪腰子一副，带皮老姜5片，麻油35 ml，

　　广和坐月子水300 ml。

　　做法：1.将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出;

　　2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入猪腰片炒至变色;

　　5.加入坐月子水及药包袋煮开，转小火，煮45分钟即可。

　　归芪猪心：

　　功效：促进睡眠，养气补血。

　　材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35 ml，广和坐

　　月子水300 ml。

　　做法： 1.将当归、黄芪于月子水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用;

　　2.猪心洗净切半公分厚度小片;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入猪心炒至变色;

　　5.放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。

　　使用阶段：产后第二周食用

　　黑木耳腰花：

　　功效：强身补腰，养颜补血，补充铁质等。

　　材料：猪腰子1副，黑木耳(干)2克，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月

　　子水300 ml。

　　做法：1.黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用;

　　2.猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒;

　　5.放入月子水煮开，转文火煮10分钟即可食用。

　　使用阶段：产后第二周食用

　　杜仲腰花：

　　功效：促进骨盆及子宫收缩;防止腰酸，改善肾虚腰疼、下肢无力、尿频等。

　　材料：猪腰子1副，杜仲3片，带皮老姜5片，麻油35 ml，广和坐月子水300 ml。

　　做法： 1.将杜仲于月子水中煮开，转文火加盖煮40分钟取汁备用;

　　2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入猪腰炒至变色;

　　5.放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。

　　使用阶段：产后第二周食用

　　麻油鸡：

　　功效：滋补营养，恢复体力。

　　材料：鸡肉(老母鸡最佳)半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，广和坐月子水450

　　ml。

　　做法：1.鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片;

　　2.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　3.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;

　　4.将月子水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分

　　钟即可。

　　使用阶段：产后第三周至月子结束食用

　　清炖花生猪脚：

　　功效：到了第三周奶水不足或清淡的产妇，可适量食用花生猪脚来补充奶源;

　　材料：花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克，虾米(无调味、新鲜带壳

　　的虾)25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30 ml，

　　广和坐月子水450 ml。

　　做法：1.香菇要泡在十倍量的月子水中泡软、切丝备用;

　　2.花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽;

　　3.麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用;

　　4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;

　　5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及月子水;

　　6.加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。

　　使用阶段：产后第三周至月子结束食用

　　竹荪干贝鸡：

　　功效：调整体质，恢复体例。

　　材料：鸡肉半只，带皮老姜7片，竹荪7克，干贝10粒，麻油45 ml，广和坐

　　月子水450 ml。

　　做法：1.鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片;

　　2.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　3.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;

　　4.加入月子水、竹荪、干贝同煮，加盖煮滚后，转小火煮30分钟即可。

　　当归排骨：

　　功效：活血补血。

　　材料：排骨150克，带皮老姜5片，黑麻油35 ml，当归3片，广和坐月子水350

　　ml。

　　做法：1.排骨切成小段，汆水至变色备用;

　　2.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑;

　　3.转大火，加入月子水及排骨煮开，转小火炖煮45分钟即可。

　　使用阶段：产后第三周至月子结束食用

　　山药炖鸡：

　　功效：补肾强腰，滋阴养颜，调节肠胃。

　　材料：鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45 ml，坐月子水450 ml。

　　做法：1.将材料洗净沥干;

　　2.鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块;

　　3.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑;

　　4.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;

　　5.加入月子水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。

　　使用阶段：产后第三周至月子结束食用

　　首乌炖鸡：

　　功效：补肝，益肾，养血，美颜等。

　　材料：鸡肉半只，带皮老姜5片，龙眼肉3枚，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油

　　35 ml，广和坐月子水450 ml。

　　做法：1.将材料洗净;

　　2.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　3.转大火，将鸡块倒入炒至7分熟;

　　4.加入何首乌、龙眼肉、枸杞及月子水煮开后，转小火煮35分钟即可。

　　使用阶段：产后第三周至月子结束食用

　　药膳炖鸡：

　　功效：补充体力、补气、补血、补禁锢。

　　材料：药膳1包(当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴

　　胡4克、升麻2克、红枣7粒)，胡麻油25 ml，广和月子水450 ml。

　　做法：1.将药膳包于月子水中煮开，转文火煮25分钟取汁备用;

　　2.鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片;

　　3.麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

　　4.转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;

　　5.放入1中的汤汁煮开，再转小火煮45分钟即可。

　　注：药膳包也可用广和药膳补贴替代

　　使用阶段：产后第三周至月子结束食用。

       以上是关于坐月子吃什么好 月子餐食谱推荐的介绍。月子餐是很有讲究的，因为新妈妈坐月子期间的饮食，既要帮助产后恢复，又要满足宝宝营养，所以月子期间饮食不能随意。