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春节如何健康饮食(2)

[作者:余庚妯]
2012-01-30 14:39

  
  过年健康饮食建议
  
  1、不必要赶在过年这几天摆满汉全席。不忘合理营养、平衡膳食的概念;尽量不做大盘菜;不重复花样;控制油腻煎炸;注重荤素搭配,粗细搭配;多吃维生素丰富的蔬菜水果,用老陈醋做酸甜口味的菜肴较好。
  
  2、患有疾病的各种人群,切忌不要贪口,以免诱发旧病,无大病者也不要暴饮暴食,以免造成疾病。
  
  糖尿病患者忌油腻和含糖分高的食物;
  
  肥胖者忌油腻和海鲜,要求低盐的食物;
  
  高血压患者忌油腻和酗酒,忌突然起身和情绪激动;
  
  胆囊炎和胰腺炎患者忌油腻辛辣以及燥热的食物,越清淡越好;
  
  痛风患者少吃海鲜、肥牛肥羊等肉类,多吃豆制品及蔬菜;
  
  多病久病体虚者,宜少吃多餐。
  
  宝宝节日合理饮食Tips
  
  1、节日时不要过多地吃蘑菇、豌豆、玉米等食品,它们易在肠道发酵,引起肠胀气。
  
  2、多吃新鲜、无污染的野菜、野果、野味等新潮节日食物,如荠菜等野菜及野蔷薇等野果。沙辣、桑椹、酸枣、山茱萸、银杏、香榧、越桔等小野果,都有很好的保健作用。
  
  3、节日里肉类和糯米糕点吃多时,内脏会发热,造成脂肪增加。如果多吃芥菜,就可排除内脏发热。
  
  4、给胖宝宝多吃饺子,小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富纤维质,馅又包含多种蔬菜,加上采用蒸、煮烹调法,不用担心有太多油脂。
  
  5、让宝宝在节日里少吃甜食,这样可避免体内维生素B1不足。因为,维生素B1不足会使中枢神经活动受影响,宝宝出现烦躁、爱哭闹、好发脾气的表现。
  
  6、巧用保鲜膜,不仅能防止冰箱中的各种菜肴串味,使用合理还可保住蔬菜中的维生素C。但热菜必须完全冷却后再盖保鲜膜,才能起到保护维生素C的作用。
  
  7、如果宝宝脾胃较弱,妈咪可用手掌面按摩腹部。饭后1小时按摩多取坐位,有助于消化吸收;临睡前按摩多取仰卧位,可健脾助消化,并有安眠作用。每次顺时针方向按摩20次。

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