痛风患者应该吃什么不应该吃什么

　　痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，造成痛风的本质原因是体内尿酸水平的升高，造成了尿酸盐在关节和肾脏部位的沉积，而尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。那么痛风患者应该吃什么?不应该吃什么呢?下面让我们一起来看看吧!

　　痛风患者应该吃什么不应该吃什么

　　1、痛风患者主要食谱，低嘌呤含量食物

　　2、痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物

　　3、痛风患者尽量不吃的高嘌呤含量食物

　　这五类食物对痛风有益

　　1、维生素 C 有益

　　每天口服 500 毫克维生素 C 可降低血尿酸 20 微摩尔 / 升，对预防痛风有显著效果。

　　2、蔬菜和水果有益

　　蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山、慈姑等根茎类蔬菜。

　　3、多喝水有益

　　对痛风患者来说，每天尿量超过 2000 毫升能降低尿液中尿酸浓度和尿酸性肾结石的风险。患者每日可喝足量的水保证尿量。

　　4、奶制品有益

　　与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%。但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议患者多喝低脂奶。

　　5、咖啡有益

　　多项研究显示，每天饮用约250毫升的咖啡(包括清咖、奶咖、花式咖啡等)，可以降低痛风的风险。

　　痛风患者避免摄入四类食物

　　1、避免高嘌呤食物

　　生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等;海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等;肉汤和肉汁(尤其是火锅汤和老火汤);新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应避而远之。

　　2、避免酒类和含酒精饮料

　　不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒>烈酒>干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。

　　3、避免甜点

　　甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生;人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。

　　4、避免含糖饮料

　　研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。

　　通常来说，造成痛风的主要原因包括但不限于：

　　①饮食原因。吃了太多的肉类和海鲜，畅饮了过多的啤酒之后，人体的尿酸水平升高，就可能造成尿酸盐沉积;

　　②肥胖。肥胖导致的后果是体内尿酸的增加，肾脏无法彻底代谢多余的尿酸;

　　③服用了某些药物。这些药物会导致体内尿酸水平升高;

　　④家族史。如果家人患有痛风，那么你患病的概率也会大大增加。

　　在痛风急性发作期，宜选用含嘌呤少的食物，以牛奶及其制品，蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。在缓解期，可适宜选含嘌呤中等量的食物，如肉类使用量每日不超过120g，尤其不要在一餐中进食过多。无论在急性或缓解期，均应避免食用含嘌呤高的食物，如动物肝脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤等。

　　以上就是关于痛风患者应该吃什么不应该吃什么的详细信息，希望能帮助到您。

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