马齿苋怎样弄才好吃 马齿苋各种各样的吃法

　　　现在夏天到了，吃清热解毒的东西是少不了的，为了健康，吃马齿苋怎么可以少得了呢?但马齿苋怎样弄才好吃?马齿苋各种各样的吃法又是咋样的呢?下文则是为你而准备的。

　　一、肉丝马齿苋汤面

　　1、先把鸡蛋面用开水煮熟。

　　2、捞起来用凉水冲后备用。

　　3、烧热锅倒入少许橄榄油放大蒜爆香。

　　4、放入肉丝一起炒片刻。

　　5、加一大碗水煮沸。

　　6、放入马齿苋煮沸约一两分钟。

　　7、再把煮熟的鸡蛋面放入一起煮。

　　8、熄火之前放少许盐鸡精即可。

　　二、马齿苋芡实瘦肉汤

　　1.先将马齿苋择去杂物，用清水洗净，用刀切成段;瘦猪肉、芡实洗净。

　　2.把马齿苋、瘦猪肉、芡实，齐放入净锅内，加入清水适量，先用武火煮滚，改用文火煲2小时，即可。

　　3.在食用时，加入适量精盐、味精调味，可供食用。

　　三、马齿苋鸡蛋汤

　　1. 先将马齿苋洗净，捣烂取汁。

　　2. 鸡蛋去壳，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁即成。

　　四、绿豆马齿苋饮汁

　　将马齿苋洗净，与绿豆一同煎汤取汁。

　　五、马齿苋菜肉片汤

　　1. 马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。

　　2. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。

　　3. 烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。