天麻的食用大全 天麻的吃法有哪些

　　1、天麻饭 先用天麻10克，适量水浸泡2小时后切成片，再将浸泡后的水与200克大米、100克瘦肉片、10克胡萝卜块、香菇丝、天麻片等煮成米饭食用。

　　2、天麻鸭蛋 配方： 天麻9克，鸭蛋2个。

　　制法： 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。

　　功效： 平肝熄风，清热养阴。

　　用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。

　　3、天麻汤 处方：天麻(半两)，羌活(去芦)、人参、桂心、白术、麻黄(去节.先煎掠去沫.焙)、杏仁(汤浸.去皮尖.炒)，各一分;附子(炮裂.去皮脐.一枚)。

　　制法：上锉如麻豆。

　　功能与主治：治风痉，身如板直，遍身鞭强。

　　用法与用量：每服五钱匕，生姜三片，水二盏，煎至一盏，去滓，入酒半盏，再煎一沸，热服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。

　　摘录：明?方贤著《奇效良方》

　　4、天麻豆腐汤 新鲜豆腐 2? 新鲜香菇 3朵 天麻 5? 茯苓 1/2大匙 九层塔 适量

　　制作流程 (1)将豆腐切?，香菇切十字纹，九层塔洗?备用。

　　(2)将500cc水注入锅中煮?，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小时。

　　(3)加入香菇、豆腐同煮5分钟，再放入九层塔即可食用。

　　5、天麻炖鸡汤 主 料： 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

　　做 法： 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。

　　药用价值： 补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。

　　6、天麻蒸鸡蛋 原料： 天麻粉6克，鸡蛋1个。

　　做法： 将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

　　功效： 对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

　　7、天麻猪肚汤 材料：天麻、肉苁蓉、何首乌各3钱，姜10片，猪肚1个，米酒1大匙，水6碗。

　　作法：将药材及姜、猪肚加水入电锅炖煮(可多煮一次使猪肚较软)，加上米酒适度调味即可。

　　天麻猪肚汤有减缓衰老，及改善脑部血液循环的作用，十分适合年长者食用。

　　8、天麻浸酒方 处方：天麻、骨碎补、龙骨、虎骨(酒炙)、乌蛇(酒浸、.去皮骨.炙)、白花蛇(酒浸.去皮骨)、恶实(切焙)、熟地黄(焙)，各半两;松节(挫)、败龟板(醋炙)、川芎、当归(切焙)，各一两;茄子根(切焙)、火麻仁、原蚕沙(炒)，各二两;附子(炮制.去皮脐)，一枚;羌活(去芦)、独活(去芦)、牛膝(酒浸.炒)，各半两。

　　制法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。

　　功能与主治：治瘫缓风，不计深浅，久在床枕。

　　用法与用量：每服一盏，不拘时服。