碧根果的功效与作用及禁忌

　　碧根果是美国山核桃的果实，又名薄壳山核桃、长寿果、美国山核桃、长山核桃，是世界十大坚果之一。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，具有许多对人有益的功效与作用。下面是碧根果的功效与作用及禁忌介绍，让我们一起来看看吧!

　　碧根果的功效与作用

　　1、补脑强身，降低血脂

　　碧根果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂的功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

　　2、健脑益智

　　碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　3、增强脑功能

　　碧根果仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　4、保护肝脏

　　碧根果仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，碧根果还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。

碧根果的功效与作用及禁忌（图片来源：摄图网）

　　5、缓解疲劳

　　当感到疲劳时，嚼些碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。

　　6、抗氧化抗衰老

　　碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤，防止白发生长。

　　碧根果的禁忌

　　1、禁忌人群

　　腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

　　2、碧根果不宜与白酒同吃

　　碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：碧根果性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热甚至咯血。

　　3、不宜多食

　　坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会影响血脂。

　　4、其它注意事项

　　(1)孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。

　　(2)糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

　　以上就是关于碧根果的功效与作用及禁忌的详细介绍，希望能帮助到您。

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