梭鱼是淡水鱼还是海鱼 梭鱼的营养价值及功效

　　相信大家对于梭鱼并不陌生了，那么梭鱼是淡水鱼还是海鱼呢?梭鱼的营养价值及功效有哪些?一起了解一下。

　　梭鱼是淡水鱼还是海鱼

　　梭鱼是海鱼

　　所谓海鱼，就是生活在大海里的鱼类。海鱼的种类繁多，包括我们熟悉常见的梭鱼，亦属海鱼。

　　梭鱼生活在沿海或海水淡水交界处，以水底的微生物为食。梭鱼的广盐性很高，不管是高盐度的海水又或者是淡水的浅海，河口均可生存。说起体型，棱梭个体较小，梭鱼、体形较大，产于我国的南海、东海、黄海和渤海。

　　梭鱼的营养价值及功效

　　梭鱼富含蛋白质,脂肪酸,B族维生素,维生素E,钙,镁,硒等营养元素。肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的梭鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。

梭鱼是淡水鱼还是海鱼 梭鱼的营养价值及功效（图片源于摄图网）

　　有益心血管

　　丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

　　护心

　　保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸,心率失常等。

　　保健

　　梭鱼鱼肉有养血,明目,通经,安胎,利产,止血,催乳等功能。

　　益智

　　梭鱼鱼肉含蛋白质,钙,磷,铁,维生素B1,卵磷脂,可增强记忆,思维和分析能力,延缓脑力衰退。

　　温中补气

　　梭鱼鱼肉质细嫩,有温中益气,暖胃,润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。

　　梭鱼鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等。梭鱼脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。梭鱼鱼肉含有叶酸(叶酸食品)、维生素B2、维生素B12等维生素。含有丰富的完全蛋白质而且蛋白质所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最适合人体需要。

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