酸木瓜的功效与作用有哪些

  　 酸木瓜很多人都爱吃，味道酸甜营养丰富，那么酸木瓜的功效与作用有哪些？来看看下面的介绍：

       酸木瓜是云南特产，来自无污染的高海拔山区，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色越黄，木瓜在越接近黄色也越香，它散发出的果香非常的好闻，放置在室内比什么空气清新剂强多了，而且对人体有益无害。是具美味、药用价值为一身的绿色无污染水果。它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美。每年的10月份为成熟采摘期,是季节性的东西,错过今年就只有等明年了,它是耐储存的,通风阴凉可以放置60天,不会变坏,只会表面出现脱水褶皱 。

　　食疗功效：对风湿和类风湿有比较好的疗效。

　　接着一起来了解下大瓜的食用方法：

　　1、木瓜炖鸡

　　最好是刚刚开叫的小公鸡，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮鸡的时候木瓜要切成丝或片。份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则太酸就不好吃了。当然，酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。吃法很多，由个人喜好而定。用酸木瓜丝，鱼尾、嫩豆腐、番茄一起煮出来的鱼尾汤味道实在鲜美、酸酸的带少少辣味，在炎热的夏日里，也能给味觉带来不同的享受。

　　2、酸木瓜泡酒

　　按5斤苞谷酒1斤鲜木瓜的比例泡制，加入冰糖，甜淡随个人喜好。密封泡制2个月后就可以开喝了，味道没得说，拿茅台都不换。木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。

       木瓜的其它美味吃法推荐

　　木瓜炖雪蛤

　　材料：雪蛤，木瓜，冰糖，椰浆，枸杞子，姜片，牛奶等

　　步骤：

　　1称量雪蛤。

　　2放入纯净水中泡发。

　　3泡发后2小时的样子。

　　4这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。

　　5换水后，加入少许姜片继续泡发(加姜片为了去腥)。

　　6泡发5-6小时后换水一次。

　　7泡发12小时的样子。(如果有时间可以泡发24小时，发头更大)。

　　8用漏勺捞出，放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子，添加少许纯净水。

　　9盖盖子隔水炖1小时左右。一定要注意大火烧开后，改小火炖，以免温度过高营养破坏。

　　10取一个新鲜成熟的木瓜。

　　11去掉黑子。

　　12将炖好的雪蛤盛入木瓜。

　　13继续上笼蒸20分钟。

　　14吃的时候加少许椰浆或蜂蜜、牛奶，椰浆不仅去腥，味道也更佳。

　　木瓜椰奶西米羹

　　材料：木瓜，西米，椰奶，牛奶，冰糖等

　　步骤：

　　1.准备好材料。

　　2.将木瓜去皮去籽，切成小块。

　　3.水烧开后倒入西米，并不停搅拌。

　　4.将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。

　　5.再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。

　　6.重复3.4步骤共三遍。

酸木瓜的功效与作用有哪些（图片来源：摄图网）

　　7.直到西米煮至完全透明。

　　8.倒出用凉水冲洗后备用。(西米的煮法很多，这只是其中的一种)

　　9.牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。

　　10.倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。

　　11.放入西米，搅拌均匀。

　　12.煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。

       以上就是关于：“酸木瓜的功效与作用有哪些”的分享，希望对你有帮助。

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