鸭腿热量高吗 鸭腿的功效与作用

　　鸭腿不仅味美鲜香，而且蕴含的营养价值极高，那么鸭腿热量高吗?鸭腿的功效与作用有哪些呢?一起来看。

　　鸭腿热量高吗

　　100克的鸭腿所含有的热量不到两百大卡，鸭腿的热量并不是很高，如果我们将上面的皮去掉的话，那么，在众多的肉类当中，算是比较低的一种了。

　　鸭腿的热量并不算高。 鸭腿的热量并不是很高，因为本身鸭肉的熔点就是比较低的，我们食用鸭肉可以很好的被我们的肠道所消化，而且鸭腿上的热量很大一部分是来自于鸭腿上的皮，因此只要我们在烹饪之前，就将鸭腿上的皮去掉的话，那么剩余的鸭肉部分的热量是不会特别高的。

　　鸭腿的功效与作用

　　鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭腿热量高吗 鸭腿的功效与作用（图片源于摄图网）

　　鸭腿中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　益气补虚

　　鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　滋阴

　　公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

　　秋冬两季节吃鸭肉可以滋养补气，达到很好的养生效果。鸭肉本身的蛋白质含量要高于其他动物的蛋白质含量，属于滋补佳品，对心脏能起到极大的保护效果，另外身体虚寒以及胃部不适的人要少食用，感冒者忌食。

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