作为成都火锅必吃榜中的“狠角色”,在外闯荡5年就有200多个落脚点,开到深圳依旧大排长龙,他就是开到哪火到哪的袁老重庆四火锅,来深之后更是掀起一阵吃货圈的骚动,想吃辣的可不要错过哦!
霸气虎头锅,辣到颅内高潮
嗜辣星人一定会吃到嗨的锅底,用足足几斤重的牛油,还有从四川空运来的辣椒和花椒,隔着屏幕都已经感受到这纯正的味儿,红彤彤的锅底咕噜咕噜冒着热气,鲜香麻辣俱全,香味总是不经意飘进鼻间。
每款都想收进肚子里的涮菜
来这里吃火锅绝对会被这精致感惊喜到,70多种涮菜,每一款都是高颜值的摆盘,让人一直舍不得下筷。
麻辣牛肉
麻辣牛肉非常低调,并没有在表面码上厚重的料,却在每一寸肌理中都暗藏着“杀机”,麻辣牛肉是用特制的调料腌制过的,嫩滑度依旧,一股脑丢进锅里,几十秒就要赶紧捞起,一整片的牛肉塞入嘴里,第一口先是感受到锅底的鲜香和牛肉的柔嫩,香辣酥麻的后劲立马占据整个舌根,超带感。
本味牛肉
光看色泽就会爱上的本味牛肉,也是店里翻牌率最高的必选项之一,本味牛肉用的是牛里脊部位,没有经过任何的调味,放在锅里一煮,辣味直接渗透进肉里了,牛肉切得极薄,吃起来非常嫩滑,一点儿都不会柴,特别是在油碟里滚上一圈再入嘴,肉香四溢口口爆汁。
长达1米的鸭肠
到店必点的一咪鸭肠,看着它那水灵清透的模样,无时无刻都在宣示着它的新鲜度,粉嫩的鸭肠好像刚做了spa一般,一筷子从头卷起,实力表演最漫长的“烫鸭肠之路”,鸭肠在油锅里荡三两下便蜷缩起来,吸了满满汤汁,蘸上干碟爽脆麻香,别提多过瘾了。
妈妈圆子
击中少女心的颜值担当---妈妈圆子,一上桌章鱼和小伙伴的手就再也收不住了,一个劲地求“合照”,玫瑰花瓣和肉丸子这对cp,一定要轻拿轻放,任由小丸子在辣锅里沐浴,等浮起来就可以开吃了,圆子每一颗都是圆润饱满,肉香味四散,轻咬一口就会碎,猪肉的细腻感和纤维感在口腔里展现得淋漓尽致。
手工虾滑
摆盘别出心裁的虾滑,一一丢进锅里,虾滑吸满了麻辣汤底,一咬就爆出麻辣鲜甜的汁水,还能吃到虾肉哦。
老四大刀毛肚
经典火锅三宝之一的大刀毛肚,每一块都是plus级别的,放在沸腾的锅里七上八下,入口Q弹脆爽。
秘制排骨
被红油淋上一遭的秘制排骨,个头也很大,咸香唯美,咬下去全是实打实的嫩肉。
宫廷风的火锅店,一秒穿越
红色的木质桌椅和灯笼,古香古色的装修让人仿佛置身于巴蜀时代。
店名:袁老四重庆老火锅
人均:107元
地址:罗湖区和平路3009号
联系电话:0755-82339057
营业时间:周一至周日 11:00-23:30
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