如何用蟹八件 蟹八件怎么用

　　每年到了吃蟹的季节，什么太子蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、海蟹等等各种蟹开始在饭店以及个人家的餐桌上“横行”。对于喜欢吃蟹的朋友来说，能有那么一套得心应手的吃蟹工具，再来个肥嫩的大闸蟹，配上度数不高绍兴酒，点点姜丝和红醋，整个人生都完美许多，吃蟹很多人都会，但是你知道专业的人怎么吃蟹吗?他们不是用手掰，用嘴啃，用的吃蟹专用工具蟹八件，蟹八件是什么?如何用蟹八件?蟹八件怎么用，今天就让大家见识一些专门吃蟹的人专业的吃蟹工具-蟹八件。

　　蟹八件怎么用

　　在吃蟹的餐桌上，有“八件下天山”的说法，只要凑齐了蟹八件，再难对付的螃蟹，也都一一拆解，吃个精光!吃蟹之前首先来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件怎么用。

　　1.蟹盆

　　可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。

　　2.剪刀

　　大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。

　　3.蟹针

　　剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃，这些都不能食用。同时，还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。

　　4.长柄勺

　　作用自然不言而喻，启开蟹后，大块的蟹黄或膏可以用勺子一口口送入嘴里，那滋味，满足至极。

　　5.腰圆锤

　　锤子形态的东西自然用于敲打，拿起一只蟹，在蟹背边缘轻轻敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。如今的豪放派们，用手指便可掀开，所以大多餐厅已见不到这件工具了。

　　6.长柄斧

　　用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。

　　7.蟹钳

　　开启蟹螯的最佳利器，坚硬的蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子便碎开，再用签子剔出蟹螯中的肉。

　　8.剔凳

　　像是小砧板一样的金色小凳子，可以将蟹放置其上，然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉。

　　看了这篇蟹八件怎么用的文章真是长了见识，原来吃蟹还有专业的吃蟹工具，想起以前吃阳澄湖大闸蟹的方法，真是暴殄天物了。