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豆腐怎么做才好吃 豆腐有哪些吃法(3)

[作者:pgoo]
2012-02-25 14:10

 

3.油菜作为点缀放在盘子四周。

 

厨师点评:此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄,口感上和豆腐一样松软。

 

椰皇豆浆乳酪

 

原料:豆浆、蛋清、豆腐。

 

做法:

 

1.将豆腐捣碎、

 

2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

 

厨师点评:此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。

 

松茸竹笙豆腐

 

原料:松茸、豆腐。

 

做法:

 

1.将松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。

 

2.在蒸好的菜上,浇汁即可。

 

厨师点评:松茸是一种食用菌,伞状,具有极高的营养价值,超市有售。

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