核桃的功效与作用 补气养血的佳品

 　　核桃大家都吃过，都喜欢吃，又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。价格有点贵，但营养价值高，因此颇受人们青睐。它是补气养血的佳品，今天主要给大家介绍下：“核桃的功效与作用”，一起来学习下吧！

　　核桃的功效与作用：

　　1、吃了使人健壮，润肌，黑须发。

　　2、多吃利小便，去五痔。

　　3、将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。

　　4、核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。

　　5、吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。

　　6、补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

　　7、同破故纸蜜丸服，补下焦。

　　8、治损伤、尿道结石。吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。

　　核桃的吃法：

　　1、乐扣乐扣不锈钢锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。

核桃

　　2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。

　　3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内(以便核桃仁受热均匀)，用白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。

　　4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。趁热撒上白芝麻，拌匀，一个个地放入另一个干净的盘子中晾凉即可。

　　核桃的禁忌：

　　1、用微波炉制作琥珀桃仁一次不要做太多，不然核桃仁容易受热不均。

　　2、可以不用蜂蜜，只用白砂糖，加入蜂蜜以后的核桃仁表面有点发粘，但口味会稍有不同。

　　3、可以不用黄油，黄油会增加一种特殊的香味。

　　4、用微波炉加热时间不要太长，火力不要太大，不然核桃容易焦糊，每加热2分钟取出翻匀，并注意观察核桃的颜色，变金黄即可，不要过火了。

　　5、搬入芝麻以后的核桃仁一定要及时地分开晾凉，不然核桃仁容易黏在一起不好分开。

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