包菜的营养价值及功效 良好的食疗保健作用

 　　包菜的营养价值及功效有哪些?包菜除了营养丰富、味道鲜美外,还有良好的食疗保健作用。下面为大家详细介绍：

　　包菜的营养价值及功效

　　抗衰老

　　包菜的营养价值有哪些呢?带着你的疑问我们一起来了解下吧。包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。

　　消炎、杀菌

　　食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。因此，常吃包菜对身体健康有非常多的好处。

　　抗癌

　　你知道吗，常吃包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。

　　包菜日常食用多炝、炒，炒包菜也有窍门:一是最好用橄榄油，因为在这种不饱和油脂的帮助下，包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物，做菜时不要盖锅盖，这样可以使挥发性分子大量释放出去。 若是夏天食用，那不妨将包菜凉拌来吃:将包菜洗净切成细丝，加盐、鸡粉和黑胡椒粉，滴些橄榄油拌好即成，清爽又开胃。

    以上就是关于包菜的营养价值及功效的介绍，希望对你有帮助。