怎样选购螃蟹 螃蟹的选购方法

 　　秋季是吃螃蟹的最佳时节，但往往有些人“不会吃”螃蟹，总会吃到不健康的螃蟹，下面为大家介绍的就是怎样选购螃蟹：

　　怎样选购螃蟹：

　　首先确保螃蟹是活的而且活得很好，方法很简单，如果没有绑住，把螃蟹翻过来，看能否张牙舞爪的翻回去，绑住脚的可以拉动一下脚，看是否有力的缩回;

　　用手捏一下螃蟹的小爪，看是不是够硬，小爪的中段部分硬的是好的，如果发软就不要选这只;

　　挑选螃蟹自然要学会鉴别公母，母的是上好的选择，如何区别其实非常简单，肚脐部分呈三角形尖尖的这种是公的;

　　腹部肚脐是圆的螃蟹为母的，是不是很明显就能区分呢，聪明的你一定学会了吧;

　　再就是观察螃蟹腹部的颜色了，好的螃蟹腹部颜色应该是很正的瓷白，这个需要对比和经常性购买即可熟练掌握;

　　最值得注意的是腹部如果出现了大片大片透明或半透明状，是不可以选购的，这种螃蟹有压伤导致的菌类感染了。

　　上文为大家介绍的就是怎样选购螃蟹，你了解了吗?