薏米的营养价值盘点 营养十分丰富

　　薏米是我们日常生活中比较常见的一种谷类，薏米含有的营养价值十分的丰富，适当的食用对我们的身体健康有很大好处。一起去看一下薏米的营养价值吧!

　　薏米的营养价值：

　　1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

　　2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。

　　3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

　　薏米红豆粥的做法：

　　原料：薏米和红豆按2：1配

　　做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

　　饮食禁忌：

　　薏米性寒，一次食用不要过量，其实再好的东西也要懂得适可而止，不要走极端，要不咱国人讲究的就是中庸之道呢。

　　看了上述的介绍，大家对于薏米的营养价值已经了解了吧!快去试试吧~