鸽子蛋的营养价值 美味又健康

 　　大家都知道鸽子的营养价值丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。但是大家知道鸽子蛋也是非常有营养的食材之一，下面就给大家介绍一下鸽子蛋的营养价值和食用方法吧。

　　鸽子蛋的营养成分

　　鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

　　鸽子蛋的营养价值

　　1、鸽蛋富含优质的磷脂，钙以及铁等微量元素，钙铁含量高于鸡蛋。

　　2、还富含维生素b1、维生素d以及维生素a等多种维生素。

　　3、可以促进人体皮肤细胞的活跃性，改善皮肤的质量，使皮肤恢复弹性，嫩肤、美白、还能祛痘祛斑。

　　4、增加血液的循环，使面容红润有光泽,皮肤更有弹性。

　　5、对于肝肾不好的人群也有很好的滋补作用。

　　6、儿童，老年人以及贫血体虚的人群来说是很好滋补食品，儿童经常食用可以预防营养不良等症状，儿童，每天1-2只，能更聪明健康，青少年及孕妇成年人，每天3-4只，能够滋补健康。

　　注意：孕妇以及胃热的人群是建议禁食的。

　　鸽子蛋的营养价值是不可忽视的，但是怎么的做法才能使鸽子蛋的营养在烹饪的过程当中不流失呢?

　　鸽子蛋的营养膳食：

　　鲜橙蒸鸽子蛋

　　主料：橙子400g 鸽子蛋2个

　　辅料：糖适量

　　1.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3

　　2.将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子

　　3.在碗中打二个鸽子蛋(也可以用鸡蛋哦)，调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀

　　4.然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖

　　5.大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

　　6.你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，清香沁入心脾。

　　鸽子蛋的营养价值是非常高的，大家快去尝尝吧。