香菜的功效和作用 特殊芳香的营养食材

 　　香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。这样一种餐桌上常见的搭配菜，你知道他的功效和作用吗?

　　香菜的功效和作用--营养价值

　　1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

　　2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

　　3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

　　4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

　　香菜的功效和作用

　　1.胃寒痛

　　香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

　　2.痔疮肿疼与脱肛

　　香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

　　3.消化不良、食欲不振

　　芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　4.高血压

　　用鲜香菜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

　　5.呕吐反胃

　　鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

　　6.眼角膜生翳

　　种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷。

　　香菜其实是餐桌上非常常见的一种食材，希望大家可以了解香菜的功效和作用，更好的利用它的优势来调理自己的身体。