台湾青枣又称蜜枣,不同于大陆的红枣,果皮光滑,呈淡绿色,果实皮薄肉脆,清甜多汁。它具有很丰富的营养价值,下面就来详细了解下吧。
青栆的营养价值
青枣含丰富的果糖、纤维质,尤其维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素C果”。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。
青栆的食用方法
1、青枣汤青枣4至5枚加适量清水略煮,用勺把枣压烂,加冰糖少许,再煮10分钟即成。此汤滋润,适合干燥天气喝,可去火气。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青枣30 g和金银花、菊花各15 g,共煎汤服。此汤疏风清热,适合治风热感冒等症。
3、青枣粥青枣50 g、白果15粒去壳,杏仁15 g、冰糖适量,淘洗干净的粳米100 g,加清水1 000 ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥润肺平喘、消炎利咽。
4、青枣与百合煮粥,晚饭后服用,能缩短入睡时间。
青枣100 g、粳米100 g、鲜山药100 g洗净。山药切片,加水煮粥。此粥健脾益气,补肾益精,中老年人能增强抵抗力和免疫力,早、晚随量食用。
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