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燕窝的营养价值 燕窝的营养价值到底有多少

[作者:gttbf]
2010-09-15 14:31

燕窝的营养价值 燕窝的营养价值到底有多少

燕窝的营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

适用人群
男女老幼皆宜。

1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。

2、儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

用法用量
文火隔水炖为宜。

隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。

燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。

食用功效
燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;

可养阴润燥、益气补中;

主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。

其他相关
燕窝始见载于元代贾铭《饮食须知》:“燕窝味甘性平。黄、黑、霉烂者有毒,勿食。”说明对燕窝已有一定认识,可见食用时间当再早。燕窝更多的见于药籍,这与过去多视燕窝为珍贵的滋补药品有关。

贴士
燕窝辩真假:

一看:燕窝应该为丝状结构,由片块状结构构成的不是燕窝。

二拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性能搓成浆糊状的是假货。
白燕和血燕中的营养成份平均含量

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