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白葡萄酒的功效作用及营养价值推荐(2)

[作者:郝努]
2013-03-22 12:08

  白葡萄酒补充信息:

  1. 我国酿造葡萄酒就有了名气,近代葡萄酒的酿造始于清末,是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的。解放以来,我国葡萄酿造业得到了迅速发展,其品种丰富多彩,按酒色分,有红葡萄酒、白葡萄酒、淡红葡萄酒、桃红葡萄酒、橘红葡萄酒等;按含糖量分,有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等;按加工方法分,有原汁葡萄酒、加强葡萄酒(高浓度)、加料葡萄酒等。

  2. 葡萄酒的酿造工艺,既继承传统的操作方法,又不断革新,一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。

  白葡萄酒适合人群:

  健康成年人。

  1. 女性更适宜;

  2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。

  白葡萄酒食疗作用:

  葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用;

  有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用,有很好的美容养颜的功效,是预防癌症的佳品,经常饮用还可以预防老年痴呆。

  白葡萄酒做法指导:

  1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香,另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。

  2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释,太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

  3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。

  来源:中国吃网

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