吃蛇肉有什么好处 蛇肉搭配食用效果更好

 　　蛇肉有蟒蛇肉、水蛇肉、乌蛇肉等，在广东是比较常见的野味。蛇肉味甘咸、性平或温，有滋补肝肾、健脾抗癌、祛风通络的功效。蛇全身是宝，蛇胆、蛇肝、蛇皮、蛇毒、蛇油、蛇蜕，乃至蛇血、蛇肠杂等均可入药治病。

　　蛇肉含有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸，是脑力劳动者的滋补佳品。

　　孕妇可以吃蛇肉;但要适量，不要吃得过多。

　　食材搭配宜忌

　　鸡肉+蛇肉 可养气血、通血脉，适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症。

　　茄子+蛇肉 佐以黄酒，可凉血祛风、消肿止痛，适用于高血压、动脉硬化、风湿性关节炎等症。

　　白萝卜+蛇肉 同食易导致腹泻。

　　药食搭配宜忌

　　蛇肉+枸杞子+党参+淮山药：有益气养血、抗癌防癌的功效。

　　人群食用宜忌

　　内湿性关节炎患者：可祛风通络。

　　癌症患者：可益气养血，抗癌防癌。

　　痼疾、疮疡者：忌食。蛇是发物。

　　蛇肉的营养价值-孕妇可以吃蛇肉吗-有什么好处功效

　　食谱推荐:蛇肉豆腐粥

　　原料：蛇肉30克，豆腐100克，粳米100克，葱花、姜丝、盐各适量。

　　做法：

　　1.蛇肉剁成末;粳米洗净;豆腐洗净，切丁。

　　2.水煮沸，加入粳米、蛇肉末，大火煮沸后调至小火，煮约30分钟。

　　3.加入豆腐、葱花、姜丝、盐，稍煮片刻即可。