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孕妇可以吃佛手瓜吗

[作者:郑步]
2012-10-25 10:06

  孕妇可以吃佛手瓜吗?

  孕妇是可以吃佛手瓜的,佛手瓜营养十分丰富。不过体虚的人不宜多吃佛手瓜,因为佛手瓜性凉,多食不宜。

  【佛手瓜的营养】

  佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90 92克,蛋白质0.9 1.2克,碳水化合物2.6 7.7克,维生素C12 22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。更多孕妇饮食禁忌敬请关注的相关文章。

  佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。

  【佛手瓜的功效】

  佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。

  1佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

  2佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

  3据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

  4中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

  5佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

  6佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

  【佛手瓜食谱】

  佛手瓜煲鸡脚

  材料:佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

  做法:

  1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡腿砍去爪尖,红枣洗净。

  2.瓦煲注入清水,放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。

  3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

  【食用佛手瓜的禁忌】

  佛手瓜中,食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末,很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月 4月,风味基本不变。更多孕妇饮食禁忌敬请关注 ()的相关文章。

  【佛手瓜的介绍】

  佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

  佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

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