孕妇吃燕窝的功效及做法(4)

孕妇吃燕窝的功效及做法

教您木瓜炖燕窝怎么做，如何做木瓜炖燕窝才好吃先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

燕窝鸽汤蛋的做法

菜系及功效：粤菜
燕窝鸽汤蛋的制作材料：主料：鸽蛋10个,燕窝25克。胡椒粉少许,盐6克,味精5克,鸡汤800克。燕窝鸽汤蛋的特色：色泽清亮，味道清淡，鲜美可口，别致高雅。教您燕窝鸽汤蛋怎么做，如何做燕窝鸽汤蛋才好吃(1)先将鸽蛋洗干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。

(2)将燕窝洗干净后，用开水焖，再用清水洗一下。(3)将鸽蛋、燕窝放在汤碗里，冲上清鸡汤，加入胡椒粉、盐、味精即成。

冰糖燕窝的做法

菜系及功效：闽菜
冰糖燕窝的制作材料：主料：水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克

冰糖燕窝的特色：色泽洁白，细嫩软润，清甜滋补教您冰糖燕窝怎么做，如何做冰糖燕窝才好吃1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。