2、抵抗疲劳
除了品尝巧克力时感到的小小快感之外,巧克力的确可以作为一种治疗情绪低落的食品,因为它能够刺激内啡呔和激素的产生,使人感到愉悦。
3.、富含矿物质
事实上,30克的巧克力能够提供的镁已经超过了每日需要量的10%。黑巧克力中的镁含量更多(每100克中含有112毫克),而牛奶巧克力中较少(每100克中含有60毫克)。无糖巧克力粉每100克中大约含有300毫克的镁。此外,巧克力中还含有钙、磷、铁、锌、铜等多种对人体有益的矿物质。
4、提高兴奋度
牛奶巧克力中含有可可碱(每100克巧克力中含有169毫克)和咖啡因(每100克巧克力中含有26毫克),它使巧克力具有使人兴奋的性质。因此,巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都起到一定的作用。
5、调节胃肠消化
巧克力对于肝部没有危害。如果摄入适量,它不会引发任何肝功能活动的改变。巧克力很容易被消化,而且消化得很好。它所含有的纤维素更让它具有调节胃肠消化的作用。但患有胆结石的人慎食。
6、提供能量
巧克力中含有丰富的糖分和脂肪类。100克黑巧克力能够带来大约479千卡热量、大量的糖类(每100克含有54.5克)和脂肪(每100克中含有30~32克),其中有一半的物质是由饱和脂肪酸构成的。
温馨提示:
1、什么都不掺的黑巧克力抗老化物是牛奶巧克力含量的2倍,能防止血管阻塞及患心脏病、中风等疾病。而牛奶巧克力含牛奶成分,其中的维生素D及钙质有助骨骼生长。
2、购买巧克力时,应注意外包装上可可脂、食物脂肪及其它成分的含量。
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