吃柿子会得结石吗

　　秋季是柿子成熟的季节，在郑州的大街小巷，经常可以看到一些卖水果的，推着满车金灿灿的柿子沿街售卖。价钱也不贵，几块钱就可以买上一大兜，香甜可口的柿子诱惑着人们的胃。柿饼、柿子都是中秋时的应节食品，但是多吃会伤身。

　　柿子不但好吃还含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，补充身体所需。柿子性味甘涩、微寒无毒，可清热润燥、化痰止咳，主治咳嗽、烦热口渴、吐血和口疮等病症。李时珍在《本草纲目》中说：“柿乃脾血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效。”

　　吃柿子到底会不会得结石?记者为此采访了浙江大学医学院附属第一医院消化科主治医生单国栋。单国栋说：“吃柿子要得结石”这种说法是毫无根据的。正常人吃柿子，只要每次不过量，一般不会有什么问题。患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，吃柿子得胃柿石的可能性倒是存在的，但其发病概率很低，如浙一医院，一年收治的胃柿石患者也就二三个、三四个。而且，胃柿石与结石是两个完全不同的概念，结石一般与一个人的体内环境有关，如果饮食习惯不改，有可能复发，大部分结石患者需要手术治疗。但胃柿石只与胃消化功能有关，多数患者只需用药物治疗就可以了。

　　据相关资料记载，柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本能满足一天需要量的一半。另据《本草纲目》记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。

　　柿子虽然营养丰富，但单国栋提醒大家，一次不要吃得太多;尽量避免空腹吃，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块滞留在胃中，就会形成胃柿石;尽量不与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃，因为从现代医学的角度看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，也容易凝固成块，即胃柿石。另外，柿子也不要与不易消化的食物如红薯、菠菜等同吃，患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者应少吃柿子。