吃葡萄皮好吗 吃葡萄不吐葡萄皮

 　　因为葡萄皮中富含以下几种营养物质：白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用;单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效;花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。

　　另，红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。

　　同时，由于当前市面上的葡萄，表皮上大都残留着一定的农药等化学成分，所以要提醒大家，在吃葡萄之前一定要清洗干净，最好先用清水冲洗，配以能有效清除化学成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。但不宜用清水浸泡，因为水的浸泡容易促使葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

　　葡萄皮是有营养的

　　葡萄性平，味甘酸，无毒，被中医为补血佳品。常食葡萄对神经衰弱和疲劳过度均有良效。它还可滋补肝肾，强筋壮骨，治心悸盗汗、干劳咳嗽、腰酸腿痛、筋骨无力以及脾虚气弱、面浮肢肿、小便不利等症。

　　近年来，美国科研人员证实，在葡萄和其他许多植物中，存在一种叫白黎芦醇的化合物。通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验得出结论，认为白黎芦醇有抗癌作用，可望成为新世纪的抗癌物质。而这种物质就大量存在于葡萄皮中。

　　巴西莫拉教授经研究发现，葡萄皮中还含有一种能够降低血压的宝贵物质，从而证明葡萄皮对降低血压有良效。

　　葡萄酸甜适口，老幼喜食。一般人吃葡萄时都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里!

　　因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

　　但是要注意一点:葡萄皮一定要洗干净

　　因为上面包裹着一层果粉,上面沾满了细菌,吃了会生病

　　葡萄性平，味甘酸，无毒。历代中医均把它列为补血佳品。常食葡萄对神经衰弱和疲劳过度均有良效。它还可滋补肝肾，强筋壮骨，治心悸盗汗、干痨咳嗽、腰酸腿软，筋骨无力以及脾虚气弱、面浮肢肿、小便不利等症。

　　近年来，美国芝加哥伊利诺斯学院的科研人员证实，在葡萄和其他许多植物中，存在一种叫藜芦醇的化合物。通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验得出结论，认为白藜芦醇有治癌作用，可望成为新世纪的抗癌物质。而这种物质就大量存在与葡萄皮中。

　　巴西里约热内卢大学莫拉教授经研究发现，葡萄皮中还含有一种能够降低血压的宝贵物质，从而证明葡萄皮对降低血压有良效。

　　葡萄甜酸适口，老幼喜食。一般人吃葡萄时都把葡萄皮吐掉了。殊不知葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里!

　　因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

　　好葡萄必须符合三个大的标准，好看、好吃、安全。”陆研究员这样介绍，而好看的标准最多，外观上穗形要紧凑，又不能太挤，以圆柱体和圆锥体为好;色泽要亮还得鲜艳，最好果子上有果粉，摸上去有质感;葡萄还得整齐，一串中不能有的大有的小，每一粒葡萄大约在8 12克，颜色也得均匀。

　　“好吃”的标准也很“刁钻”，味道要甜中带酸，汁液要多，果肉不能有“筋”，还不能有渣，最好连核也没有，而且好处不仅要吃出来，还得由科学证明，记者了解到，对于葡萄的甜度有专门的仪器测含糖量，其中昨天获得金奖的“醉金香”，糖度达到了25%，我们吃的美国提子含糖量仅在17%。最后一个指标，“安全”标准看上去简单，不过种植户却要大费精力。为了避免果药侵袭，葡萄需要“套袋”，有的葡萄淋雨会长“锈”，则需要给葡萄搭避雨棚，无公害葡萄还要实施截流。