吃胡萝卜要注意些什么 孕妇能吃吗

　　胡萝卜是我们生活中很常见的蔬菜了，那你知道吃胡萝卜要注意些什么吗?孕妇能吃吗?请看下文。

　　胡萝卜(学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm)，为野胡萝卜(学名：Daucus carota L.)的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。

　　吃胡萝卜的注意事项

　　在人们长期食用胡萝卜的过程中，已经发现了很多胡萝卜的优点，当然也有很多需要注意的。

　　1、如果将胡萝卜做成菜品的话，过程中不可以切碎并侵泡，否则会造成营养的流失。

　　2、吃胡萝卜时不可与白萝卜同时食用，因为胡萝卜含有抗坏血酸酶，这种物质会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

　　3、不可以生吃，因为此时胡罗卜素并不是一种完整的东西，不能直接被人体吸收。所以，我们最好把胡萝卜做成菜品，因为胡萝卜素是脂溶性物质，只可以在油脂中溶解，做成菜品再食用，胡罗卜素才可以在胡萝卜素酶的作用下，转变为维生素A，被人体吸收，作为营养成分。

　　4、对于广大女性朋友来说，不能吃太多胡萝卜，否则，容易造成月经失调，严重的还可能导致不孕。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素，这种物质虽然对人体有好处，但是摄入过多会影响卵巢的黄体素合成。

吃胡萝卜要注意些什么 孕妇能吃吗（图片源于摄图网）

　　孕妇能吃胡萝卜吗

　　答案是能吃的。

　　而且，随着科学技术的飞速发展，我们的居住地也越来越向城市靠拢，居住条件也更加现代化，空调已经成为家家都有的电器，但是空调会让人们感到非常干燥，长期处于空调环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，最后会影响人体的抵抗力，所以准妈妈们应当多吃胡萝卜，胡萝卜中所含的维生素A可以提高自身免疫力。

　　孕妇既然可以吃胡萝卜，那么吃胡萝卜又有什么好处呢?下面来为大家介绍。

　　1、可防止皮肤干裂

　　胡萝卜素在人体中可以借助胡罗卜素酶来转化为维生素A，再加上胡萝卜原本就拥有的维生素A，这两种物质对于皮肤组织来说，能够起到增强组织完整性的作用，能够促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。

　　2、可以预防孕妇的感冒

　　专家表示，当人体内所含胡萝卜素不是很充足时，人体免疫力会下降，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，很容易会感冒。

　　3、有效预防孕妇便秘

　　蔬菜中经常会含有纤维质这种物质，所以胡萝卜也不例外，也或多或少的含有一些。这种物质能够起到预防便秘的作用。

　　以上就是吃胡萝卜要注意的事项了，你get到了吗?

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