黄瓜能放冰箱吗 许多人都关心的问题

　　黄瓜味道鲜美，可以生吃，也可以炒，炖，凉拌，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜能放冰箱吗 许多人都关心的问题”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜能放冰箱吗：

　　答案：不建议把黄瓜放冰箱

　　放在冰箱里都不会很新鲜的,除非保鲜时间较短就食用掉。

　　冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。当然，用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天也是没什么大问题的。

　　黄瓜存储的温度特性

　　黄瓜生长温度一般为20～25℃，对低温极为敏感，10℃以下两天就会出现冷害，有的在低温下冷害症状不明显，但回到常温下则很快腐烂。适宜的贮藏温度为12～13℃，空气相对温度为95%左右。

黄瓜能放冰箱吗 许多人都关心的问题（图片来源：摄图网）

　　保存黄瓜的方法

　　第一步：擦去黄瓜表面的水分，用卫生纸将黄瓜包裹起来。注意保存黄瓜之前千万注意黄瓜表皮的水分，因为沾上水分的黄瓜在保存的时候不容易挥发出去，这样黄瓜很容易烂掉的。

　　用卫生纸包裹黄瓜的时候要注意把黄瓜头尾也要包裹上，这样才能够长久的保持黄瓜的新鲜。

　　第二步：将包裹好卫生纸的黄瓜用保鲜膜再次包裹一下，注意保鲜膜要包裹严实了，用它自身的粘性粘好后放到阴凉通风的位置。

　　这个时候一定要注意不要放到阳光直射到的地方，因为这样过高的温度会让保鲜膜内部温度升高过快，黄瓜能够保存的时间就会缩短了。

　　吃黄瓜的注意事项

　　煮食黄瓜时不要加碱或用过高温度

　　食用碱是一种食品疏松剂或肉类嫩化剂,黄瓜是一种可以生食的蔬菜,我们不可以把食用碱当作调味品来给黄瓜调味。同时,在煮食黄瓜时,切勿用过高温度加热,以免破坏黄瓜口感和降低营养价值。

　　体质虚寒者少吃

　　黄瓜味甘性凉,脾胃虚寒者消化功能较弱,食用过多的黄瓜容易引起腹痛、腹泻或呕吐等消化不良的症状。

　　以上就是关于：“黄瓜能放冰箱吗 许多人都关心的问题”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       怎么腌黄瓜又脆又绿 几个小技巧须掌握

　　糖醋黄瓜的腌制方法 许多配料都要用到