肝病吃什么好 肝病的注意事项

 　　最近几年来，肝病患者越来越多。那么该如何去预防肝病呢？今天要给大家推荐的是食疗，最健康的治疗方法。一起来看下今天要学习的内容：“肝病吃什么好  肝病的注意事项”。

　　肝病吃什么好：

　　肝病吃什么水果好：

　　1、葡萄：葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

　　2、香蕉：香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

　　3、柠檬：柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

　　4、乌梅：以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

　　5、猕猴桃：其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。

　　6、荔枝：《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

　　肝病吃什么蔬菜好：

　　1、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，合适于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　2、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

　　3、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、赘肉、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

　　4、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

　　5、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、赘肉和无机盐等。实验证实其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　6、木耳：有玄色与白色之分，性平而味甘，含赘肉、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

　　7、海藻：性冷、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和赘肉等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　8、百合：性平、味甘，含蛋白质、赘肉、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　9、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于进步肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

　　10、西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、赘肉、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

　　11、冬瓜：性微冷，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

　　12、黄瓜：性冷、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为赘肉，尤其合适赘肉肝的防治。

　　肝病的注意事项：

　　1、不宜饮酒酒精的90%要在肝脏内代谢酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏所以直接损害肝细胞使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人即使少量饮酒也会使病情反复或发生变化。

　　2、 不宜多吃糖肝炎病人每日补充一定量的葡萄糖有利促进肝细胞的修复。但研究证实过多的葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖该物质在肝内合成低密度脂类物质使血中甘油三脂等脂类物质增多进而诱发心血管系统的器质性病变。另方面肝炎病人多卧床休养活动较少补糖过量可致脂肪肝形成。此外还会产生厌食不利营养素吸收。

　　3、 不宜过多的食用蛋白饮食对于病情严重的肝炎病人来说由于胃黏膜水肿小肠绒毛变粗变短胆汁分泌失调等使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物会引起消化不良和腹胀等病症。另外血氨过高是肝炎晚期病人发生肝昏迷的主要原因高蛋白饮食可致血氨过高从而加重肝昏迷症状。

　　4、不宜高铜饮食肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡而铜易于在肝脏内积聚研究表明肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍患胆汁性肝硬化者的肝脏铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出肝脏内存铜过多可导致肝细胞坏死。同时体内铜过多可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品

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