吃红薯的好处 吃红薯的时间和方法

 　　我们在天冷的时候最爱吃黏黏糯糯烤红薯，可以暖胃。其实，红薯的好处特别多，红薯含有大量胶原和粘多糖物质，下面为大家介绍的就是吃红薯的好处：

　　吃红薯必须注意时间和方法

　　1、红薯不宜生吃

　　因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

　　2、红薯搭配吃好

　　如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

　　3、红薯最好中午吃

　　这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

　　吃红薯的好处：

　　1、有利减肥

　　现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美

　　2、预防胆固醇过高

　　红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

　　3、辅助控血糖

　　研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

　　4、降低中风风险

　　红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

　　5、辅助降血压

　　红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

　　6、养护关节

　　红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

　　7、防癌抗癌

　　红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

　　上文为大家介绍的就是吃红薯的好处，希望可以帮到你~