什么蔬菜和水果含铁多(2)

　　麻花糊：

　　配方：黑乏麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。

　　制法：将芝麻、花生仁洗净，放人炒锅中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至15o毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。

　　用法：趁温食用。每日1剂，l次食完，可长期食用。

　　功用：润肠通便。养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。

　　参枣莲子粥

　　配方：党参15克，红枣ZO克，莲子30克，粳米或大米30克。

　　制法：将党参切成片，红枣洗净.剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中，加清水适量，煮千米烂熟即可。

　　用法：婴幼儿食粥浆，儿童食粥及红枣一每日1剂，分2次自完，食至贫血痊愈。

　　功用：健脾益气，益血补虚。适用于缺铁性贫血，大细胞性 贫血，病后体质虚弱。

　　黑枣桂圆糖水：

　　配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。

　　制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中.加清水500毫升，再加入红糖调匀.煮熟或隔水炖40分钟即可。

　　用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂， l次食完，可长期食用。

　　功用：养血补血。适用于各种贫血。