辣白菜年糕回锅肉的做法

辣白菜年糕回锅肉的做法

原料：

辣白菜、年糕、半肥瘦猪肉、盐、糖、韩式辣酱。

做法:

1、土豆去皮洗净，用波浪刀切条；

2、沸水中将土豆条焯至八成熟；

3、洋葱切大块，小葱切长段；

4、电饼铛刷油将年糕条煎至两面金黄；

5、用剪刀将年糕剪成小原片；

6、辣白菜从冰箱里拿出来切丝；

7、猪肉块在放有花椒粒的沸水中煮几分钟，洗净血沫；

8、猪肉切片；

9、热锅少油将肉片煸炒至出油变色，捞出待用；

10、另起锅，留少许底油下洋葱块翻炒出香味，再放入辣白菜翻炒均匀；

11、下肉片翻炒均匀；

12、下年糕翻炒均匀；

13、下土豆条翻炒均匀，并下辣白菜泡菜水焖煮片刻；

13、加少许白糖和盐调味；

14、加少许白糖和盐调味；

15、下葱段翻炒均匀关火。