小炒肉的做法
原料：
肉、葱姜、辣椒、料酒、烧烤料、盐、糖、油、生抽等。
做法：
1、猪肉一块，切成片（我买的肉，就是外边烤肉串的肉，基本没肥肉，所以，像我这种爱吃肥肉的，就另外切了一点肥的，这样会比较香）；
2、葱切段、姜切丝，辣椒切开备用；
3、锅里放少许油，油热后，放肉片下锅煸炒，肉变白后，加入一点点料酒去腥，加入少许的生抽，放葱姜和辣椒下锅，和肉片一起翻炒；
4、等到肉完全成熟，加少许盐和糖，加入适量烧烤料炒匀即可出锅。
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