苦瓜酿鸡茸
原料：
凉瓜、鸡胸肉、香葱、香油、姜汁、鸡精、盐、枸杞。
做法：
1、凉瓜洗净切段，将中间的籽挖去；
2、鸡胸肉用打碎机打成鸡蓉；
3、鸡蓉加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香葱、香油搅拌成鸡肉泥；
4、凉瓜圈内蘸少许干淀粉，将鸡肉泥抹在里面，镶上一颗泡好的枸杞上锅蒸5分钟即可；
5、可用鸡精、盐、调汁，水淀粉勾玻璃芡，淋在上面即可。
凉瓜适合夏天吃，去火清热，枸杞有明目的作用，鸡肉补充营养，对于常年泡在电脑上的MM不妨尝试一下，毕竟我们无法抵抗电脑带给我们的所有快乐，那对于那一点点伤害我们也就勉为其难的接受吧！
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